クッキー
くっきー
かんたんに言うと
「クッキー」は、アメリカから伝わった焼き菓子です。日本では糖分・脂肪分が40%以上で手作り風の外観のものを指します。
「クッキー」の意味
「クッキー」とは、小麦粉・砂糖・バター・卵などを混ぜてオーブンで焼いた菓子です。アメリカから伝わったとされています。
日本では全国ビスケット協会の基準により、糖分と脂肪分が全体の40%以上で手作り風の外観を持つものを「クッキー」と定義しています。
読み方・表記
「クッキー」の読み方は「くっきー」です。英語では「cookie」と書きます。
使い方と例文
「クッキー」を使った例文
- 手土産にチョコチップクッキーを買った。
- 子どもと一緒にクッキーを手作りした。
- アメリカでは焼き菓子全般をクッキーと呼ぶ。
語源・由来
「クッキー」の語源は、オランダ語の「koekje（クーキェ）」で、「小さなお菓子」という意味です。オランダからアメリカに伝わり、「cookie」として定着しました。
類語・関連語
よくある質問
Q
「クッキー」と「ビスケット」の違いは？
「クッキー」と「ビスケット」の違いは？
A
日本では糖分・脂肪分が40%以上で手作り風のものを「クッキー」、40%未満のものを「ビスケット」と区別しています。クッキーの方がバターや砂糖が多く、サクサクした食感です。
日本では糖分・脂肪分が40%以上で手作り風のものを「クッキー」、40%未満のものを「ビスケット」と区別しています。クッキーの方がバターや砂糖が多く、サクサクした食感です。
Q
「クッキー」の「手作り風の外観」とは？
「クッキー」の「手作り風の外観」とは？
A
全国ビスケット協会の基準にある表現で、型抜きや絞り出しなどで手作り感のある見た目のものを指します。工業的に均一に成形されたビスケットとの差別化が目的です。
全国ビスケット協会の基準にある表現で、型抜きや絞り出しなどで手作り感のある見た目のものを指します。工業的に均一に成形されたビスケットとの差別化が目的です。