「パンケーキ」と「ホットケーキ」の違いとは？使い分けを徹底解説

項目	パンケーキ	ホットケーキ
語源	pan（平たい鍋）+ cake	hot（温かい）+ cake
通用範囲	世界共通	日本のみ
日本でのイメージ	カフェ、おしゃれ、薄め	家庭のおやつ、喫茶店、厚め
甘さ	控えめ（食事系もある）	甘い
トッピング	フルーツ、生クリームなど多彩	バター、メープルシロップ

「パンケーキ」の意味と特徴

「パンケーキ」とは、小麦粉・卵・牛乳・ベーキングパウダーなどを混ぜた生地を、フライパンや鉄板で薄く焼いた食べ物の総称です。

「パンケーキ」の「パン」は食べるパンではなく、「pan」＝フライパンなど平たい鍋を意味します。つまり「パンケーキ」とは「平たい鍋で焼いたケーキ」という意味で、広い意味ではクレープもパンケーキの一種です。

日本では2010年頃から海外のパンケーキ専門店が上陸し、ブームになりました。フルーツや生クリームをたっぷり盛り付けた華やかな見た目が特徴で、「おしゃれなカフェで食べるもの」というイメージが定着しています。

「ホットケーキ」の意味と特徴

「ホットケーキ」とは、小麦粉・卵・砂糖・牛乳・ベーキングパウダーを混ぜた生地を、フライパンで厚く丸く焼いた食べ物です。

「ホットケーキ」は日本独自の呼び名で、「温かいケーキ」という意味で名付けられました。1931年にホーム食品が「ホットケーキの素」を発売したことで、この名前が定着したとされています。

日本では昭和の時代から家庭のおやつとして親しまれ、「ホットケーキミックス」を使って手軽に作れる点も人気の理由です。バターとメープルシロップをかけて食べる、素朴で懐かしい味わいが特徴です。

語源・由来

「パンケーキ」の語源

「パンケーキ（pancake）」の「pan」は、フライパンなどの平たい鍋を意味する英語です。つまり「pan（鍋）+ cake（ケーキ）」で、「平たい鍋で焼いたケーキ」という意味になります。

パンケーキの歴史は古く、古代エジプトやギリシャの時代にはすでに穀物を水で溶いて焼いた食べ物があったとされています。

「ホットケーキ」の語源

「ホットケーキ」は、日本で生まれた和製英語です。1884年に日本で「パンケーキ」が紹介された当初は「薄餅」と訳されていました。

1923年に東京のデパートで「ハットケーキ」という名前で販売され、その後1931年に「温かいケーキだからホットケーキ」としてホーム食品が「ホットケーキの素」を発売。食パンと区別するため、また温かい状態で食べることから「ホット」ケーキと名付けられたとされています。

海外では「ホットケーキ」は通じない

「ホットケーキ」は日本独自の呼び名のため、海外ではほぼ通じません。世界的には「パンケーキ」が共通語です。

ただし、アメリカの一部地域（主に南部）では「ホットケーキ」と呼ぶこともあります。また、アメリカでは「グリドルケーキ」「フラップジャック」など、地域によってさまざまな呼び名があります。

海外で注文する際は「パンケーキ」と言えば確実に通じるので、覚えておくと便利です。

よくある質問