暮らし・文化
暮らし・文化に関する記事
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「ホットケーキ」の意味とは？読み方・使い方を解説
かんたんに言うと 「ホットケーキ」は、小麦粉や卵などを混ぜた生地をフライパンで厚く焼いた、日本独自の呼び名の食べ物です。...
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「鮭」と「サーモン」の違いとは？使い分けを徹底解説
結論 英語では同じ「salmon」ですが、日本では「鮭」は天然もので加熱用、「サーモン」は養殖もので生食用として区別され...
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「鮭」の意味とは？読み方・使い方を解説
かんたんに言うと 「鮭」は、日本の川に帰ってくる天然のサケ科の魚です。アニサキスなどの寄生虫がいる可能性があるため生食N...
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「サーモン」の意味とは？読み方・使い方を解説
かんたんに言うと 「サーモン」は、養殖されたサケ科の魚です。人工飼料で育つため寄生虫の心配がなく、刺身や寿司など生食でき...
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「刺身」と「お造り」の違いとは？使い分けを徹底解説
結論 もともとは関東で「刺身」、関西で「お造り」と呼ばれていた同じ料理です。現代では地域差は薄れ、「刺身」は切り身全般（...
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「刺身」の意味とは？読み方・使い方を解説
かんたんに言うと 「刺身」は、生の魚や肉などを薄く切って、醤油やわさびで食べる日本料理です。もともとは関東で使われていた...
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「お造り」の意味とは？読み方・使い方を解説
かんたんに言うと 「お造り」は、生の魚介類を薄く切って華やかに盛り付けた日本料理です。もともとは関西で使われていた呼び方...
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「たらこ」と「明太子」の違いとは？使い分けを徹底解説
結論 「たらこ」はスケトウダラの卵巣を塩漬けにしたもの、「明太子」はそれをさらに唐辛子入りの調味液に漬けたものです。つま...
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「たらこ」の意味とは？読み方・使い方を解説
かんたんに言うと 「たらこ」は、スケトウダラの卵巣を塩漬けにした食品です。漢字では「鱈子」と書き、「タラの子」が名前の由...
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「明太子」の意味とは？読み方・使い方を解説
かんたんに言うと 「明太子」は、スケトウダラの卵巣を塩漬けにした後、唐辛子入りの調味液に漬け込んだ食品です。「明太子」と...