「肉」の記事一覧
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暮らし・文化
「和牛」と「国産牛」の違いとは？使い分けを徹底解説
結論 「和牛」は品種を表し、黒毛和種・褐毛和種・日本短角種・無角和種の4品種のみが名乗れます。「国産牛」は飼育地を表し、...
暮らし・文化
「和牛」の意味とは？読み方・使い方を解説
かんたんに言うと 「和牛」は、日本の在来種をもとに品種改良された食肉専用の牛の品種です。黒毛和種・褐毛和種・日本短角種・...
暮らし・文化
「国産牛」の意味とは？読み方・使い方を解説
かんたんに言うと 「国産牛」は、日本国内で最も長い期間飼育された牛のことです。品種は問わず、外国生まれの牛でも日本での飼...