「洋食」の記事一覧
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暮らし・文化
「フライ」「カツ」「カツレツ」の違いとは？使い分けを徹底解説
結論 「フライ」は衣をつけて油で揚げた料理全般（特に魚介類・野菜）、「カツ」は衣をつけて揚げた肉料理（カツレツの略）、「...
暮らし・文化
「フライ」の意味とは？読み方・使い方を解説
かんたんに言うと 「フライ」は、食材に衣をつけて油で揚げた料理のことです。特に魚介類や野菜を揚げた料理を指すことが多いで...
暮らし・文化
「カツ」の意味とは？読み方・使い方を解説
かんたんに言うと 「カツ」は、肉に衣をつけて油で揚げた料理のことです。「カツレツ」を略した和製語で、「とんかつ」が代表的...
暮らし・文化
「カツレツ」の意味とは？読み方・使い方を解説
かんたんに言うと 「カツレツ」は、肉を叩いて薄くのばし、衣をつけてバターで焼く（または油で揚げる）西洋料理です。「とんか...
暮らし・文化
「マスタード」の意味とは？読み方・使い方を解説
かんたんに言うと 「マスタード」は、からし菜の種子に酢や砂糖、ワインなどを加えて作る調味料です。「洋からし」とも呼ばれ、...