「肉料理」の記事一覧
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「カツ」の意味とは？読み方・使い方を解説
かんたんに言うと 「カツ」は、肉に衣をつけて油で揚げた料理のことです。「カツレツ」を略した和製語で、「とんかつ」が代表的...
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「グリル」と「ロースト」の違いとは？使い分けを徹底解説
結論 「グリル」は網や鉄板で食材を直火焼きにする調理法、「ロースト」はオーブンで食材をじっくり蒸し焼きにする調理法です。...
暮らし・文化
「ロースト」の意味とは？読み方・使い方を解説
かんたんに言うと 「ロースト」は、オーブンで食材をじっくり蒸し焼きにする調理法、またはその調理法で作られた料理のことです...