「寿司」の記事一覧
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暮らし・文化
「鮭」と「サーモン」の違いとは？使い分けを徹底解説
結論 英語では同じ「salmon」ですが、日本では「鮭」は天然もので加熱用、「サーモン」は養殖もので生食用として区別され...
暮らし・文化
「サーモン」の意味とは？読み方・使い方を解説
かんたんに言うと 「サーモン」は、養殖されたサケ科の魚です。人工飼料で育つため寄生虫の心配がなく、刺身や寿司など生食でき...
暮らし・文化
「穴子」の意味とは？読み方・使い方を解説
かんたんに言うと 「穴子（あなご）」は、海で一生を過ごす細長い魚で、あっさり淡白な味わいが特徴です。寿司や天ぷらの定番食...