「おしるこ」の意味とは？読み方・使い方を解説

「おしるこ」の意味

「おしるこ」は、小豆を砂糖で甘く煮た汁に餅や白玉団子を入れた甘味で、漢字では「お汁粉」と書きます。

地域によって定義が異なり、関東では汁気のある小豆の甘味全般を「おしるこ」と呼びます。つぶあんを使ったものは「田舎汁粉」「小倉汁粉」、こしあんを使ったものは「御膳汁粉」と細かく区別することもあります。

関西では、こしあんを使った汁気のあるものだけを「おしるこ」と呼び、つぶあんのものは「ぜんざい」として区別します。

読み方・表記

「おしるこ」の読み方は「おしるこ」です。漢字では「お汁粉」「御汁粉」と書きます。

関連する呼び名として以下があります。

• 田舎汁粉（いなかじるこ）- つぶあんを使ったおしるこ
• 小倉汁粉（おぐらじるこ）- つぶあんを使ったおしるこ
• 御膳汁粉（ごぜんじるこ）- こしあんを使った上品なおしるこ

使い方と例文

語源・由来

「おしるこ」は江戸時代から存在する甘味です。

当時は「餡汁子餅（あんしるこもち）」と呼ばれており、あんの汁の中に「子（実）」として餅や団子を入れることからこの名がつきました。これが略されて「汁子」となり、さらに転じて「汁粉」になったとされています。

また、乾燥した粉状のあん（さらしあん）を使っていたことから「汁」と「粉」で「汁粉」になったという説もあります。

興味深いことに、江戸時代初期のおしるこは甘くなく、塩味で調味されてお酒のつまみとして食べられていました。

類語・関連語

よくある質問