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暮らし・文化に関する記事
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「柔道」の意味とは？読み方・使い方を解説
かんたんに言うと 「柔道」（じゅうどう）は、嘉納治五郎が1882年に創始した日本の武道です。投げ技や固め技を中心とし、心...
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「柔術」の意味とは？読み方・使い方を解説
かんたんに言うと 「柔術」（じゅうじゅつ）は、素手や短い武器を使って相手を制する日本古来の武術の総称です。投げ技、関節技...
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「柔道」と「柔術」の違いとは？使い分けを徹底解説
結論 一言でまとめると、「柔道」は嘉納治五郎が創始した近代武道で、「柔術」は戦国時代から伝わる実戦的な古武術です。 「柔...
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「きんぴら」は金太郎の息子の名前だった？意外な語源を解説
お弁当の定番おかず「きんぴらごぼう」。ごぼうを甘辛く炒めたこの料理、なぜ「きんぴら」と呼ぶのかご存知でしょうか。 実は「...
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「フライ」「カツ」「カツレツ」の違いとは？使い分けを徹底解説
結論 「フライ」は衣をつけて油で揚げた料理全般（特に魚介類・野菜）、「カツ」は衣をつけて揚げた肉料理（カツレツの略）、「...
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「フライ」の意味とは？読み方・使い方を解説
かんたんに言うと 「フライ」は、食材に衣をつけて油で揚げた料理のことです。特に魚介類や野菜を揚げた料理を指すことが多いで...
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「カツ」の意味とは？読み方・使い方を解説
かんたんに言うと 「カツ」は、肉に衣をつけて油で揚げた料理のことです。「カツレツ」を略した和製語で、「とんかつ」が代表的...
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「カツレツ」の意味とは？読み方・使い方を解説
かんたんに言うと 「カツレツ」は、肉を叩いて薄くのばし、衣をつけてバターで焼く（または油で揚げる）西洋料理です。「とんか...
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「ブレゼ」と「ポワレ」の違いとは？使い分けを徹底解説
結論 「ブレゼ」は密閉した鍋に少量の水分を入れて蒸し煮にする調理法、「ポワレ」はフライパンで表面を焼きながら油をかけて仕...
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「ブレゼ」の意味とは？読み方・使い方を解説
かんたんに言うと 「ブレゼ」は、密閉した鍋に少量の水分を入れて食材を蒸し煮にする、フランス料理の調理法です。 「ブレゼ」...